Receta para preparar Brochetas de Cerdo Marinadas

brochetas de cerdo marinadas

BROCHETAS DE CERDO MARINADAS

En nuestro supermercado puedes adquirir todos los ingredientes para hacer esta receta en casa.

INGREDIENTES:

  • 400 gr. de solomillo de cerdo
  • 2 cebollas
  • 1 piment√≥n rojo
  • 1 piment√≥n verde
  • 4 ciruelas pasas
  • 200 ml. de vino blanco
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de miel
  • 1 cucharada de tomillo
  • Sal al gusto

brochetas de cerdo marinadas

PREPARACI√ďN:

Cortar la carne de cerdo en cubos, las cebollas en cuartos y los pimentones en cuadros parejos. Colocar todo en una fuente profunda y agregar las ciruelas pasas.

Agregar en un tazón el vino blanco, la miel, el tomillo, la sal y batir muy bien. Verter la marinada sobre la carne y verduras y mezclar bien. Dejar macerar 2 horas en el refrigerador.

Pasado este tiempo armar las brochetas en palillos intercalando los ingredientes: carne, cebolla, piment√≥n, ciruela. Cocinar en horno fuerte o a la parrilla hasta que la carne resulte cocida y las verduras doradas. Rociar con la marinada varias veces durante la cocci√≥n. Servir las brochetas calientes, acompa√Īadas de ensalada de hojas verdes.

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