Prepara un Delicioso Brazo Gitano con Helado

BRAZO GITANO CON HELADO

En nuestro supermercado puedes adquirir todos los ingredientes para hacer esta receta en casa.

INGREDIENTES:

• 4 huevos
• 125 gr. de azúcar
• 125 gr. de harina de trigo
• Esencia de vainilla
• Helado al gusto
• Uvas pasas

 

PREPARACIÓN:

Tomamos los huevos y el azúcar y mezclamos bien con la batidora hasta lograr una pasta espumosa y consistente, a ésta le agregamos la harina revolviendo la mezcla suavemente con una espátula, hacemos lo mismo con la esencia de vainilla.

Colocamos la masa en un recipiente previamente engrasado, enharinado y con papel parafinado, colocamos al horno a 300 °C por 20 minutos.

Una vez listo dejamos enfriar y cortamos un rectángulo perfecto, colocaremos encima de un pañito de tela con el que ayudaremos para darle la forma de rollo, el helado y las uvas pasas las colocamos por encima de la masa ya horneada, entonces envolvemos en papel aluminio y refrigeramos por 30 minutos. Servir en rodajas con cualquier salsa.