Recetas
Receta para preparar Brochetas de Cerdo Marinadas
BROCHETAS DE CERDO MARINADAS
En nuestro supermercado puedes adquirir todos los ingredientes para hacer esta receta en casa.
INGREDIENTES:
- 400 gr. de solomillo de cerdo
- 2 cebollas
- 1 piment贸n rojo
- 1 piment贸n verde
- 4 ciruelas pasas
- 200 ml. de vino blanco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharada de tomillo
- Sal al gusto
PREPARACI脫N:
Cortar la carne de cerdo en cubos, las cebollas en cuartos y los pimentones en cuadros parejos. Colocar todo en una fuente profunda y agregar las ciruelas pasas.
Agregar en un taz贸n el vino blanco, la miel, el tomillo, la sal y batir muy bien. Verter la marinada sobre la carne y verduras y mezclar bien. Dejar macerar 2 horas en el refrigerador.
Pasado este tiempo armar las brochetas en palillos intercalando los ingredientes: carne, cebolla, piment贸n, ciruela. Cocinar en horno fuerte o a la parrilla hasta que la carne resulte cocida y las verduras doradas. Rociar con la marinada varias veces durante la cocci贸n. Servir las brochetas calientes, acompa帽adas de ensalada de hojas verdes.