Cómo hacer arroz chino Venezolano

ARROZ CHINO VENEZOLANO

En nuestro supermercado puedes adquirir todos los ingredientes para hacer esta receta en casa.

Ingredientes

• 1 pechuga de pollo
• 1 chuleta ahumada
• 200 gr. de tocineta
• 2 huevos
• 2 tazas de arroz
• 4 tazas de agua
• 1 Zanahoria
• 1 cebolla
• 4 dientes de ajo
• Cebollín, tanto como te guste
• Brotes de soja
• Salsa de soya
• Sal al gusto
• 1 cucharadita de jengibre

Preparación

Cocina el arroz con las 4 tazas de agua, cuando esté listo déjalo enfriar y reserva. Si lo puedes tener listo desde un día antes mucho mejor.

Corta el pollo, la chuleta y tocineta en cuadros pequeños y sofríe.

Bate los 2 huevos y haz una tortilla, corta en pequeños trocitos y reserva.

En un wok o sartén sofríe la cebolla, el ajo y la parte blanca del cebollín (reserva la parte verde), agrega también la zanahoria cortada en tiritas muy finas y los brotes de soja. Cuando esto esté listo agrega el sofrito de las carnes, la tortilla en trocitos, el jengibre y salsa de soya al gusto.

Une todo con el arroz y vuelve a ajustar con la salsa de soya. Coloca un poco de la parte verde del cebollín y el resto déjalo para decorar al servir.