Receta de Chuletas a la Jardinera

chuletas a la jardinera

Chuletas a la jardinera

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Ingredientes

  • ¬†4 chuletas de cerdo
  • ¬†1 cucharada de adobo (or√©gano seco, cebolla en polvo y pimienta)
  • ¬†Ajo molido
  • ¬†Cebolla
  • ¬†¬Ĺ taza de caldo de pollo
  • ¬†Verduras: ma√≠z, guisantes, zanahorias.
  • ¬†Tomate frito
  • ¬†Laurel
  • ¬†Vino blanco
  • ¬†Pimiento morr√≥n

chuletas a la jardinera

Preparación

Lo primero que debes hacer es pincelar las chuletas con adobo  y un poco de sal por ambos lados.

En una sartén caliente agrega un poco de aceite y cocina las chuletas hasta que estén doradas por ambos lados. Retira del fuego y reserva.

En la misma sart√©n a√Īade la cebolla cortada en finas l√°minas, los dientes de ajo en l√°minas tambi√©n, el tomate y un poquito de pimiento morr√≥n. Remueve la¬†salsa¬†y ponla a fuego medio unos 5 minutos

A√Īade la salsa de tomate¬†y baja un poquito el fuego. Coloca dentro de esta salsa las chuletas y a√Īade el caldo de pollo hasta que las cubra ligeramente. Deja que todo se cocine durante unos 10 minutos, rectifica la sal.

A√Īade las hojas de¬†laurel y el vino¬†y deja que todo se cocine a fuego lento durante 30 minutos aproximadamente.

Finalmente a√Īade los vegetales, pueden ser congelados pero el mejor sabor lo obtendr√°s si los agregas frescos. Cocina por 10 minutos m√°s y listo. A comer!

Puedes acompa√Īarlo con un rico arroz blanco o con pur√© de papas.

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