Cómo preparar Donas en tu casa!

DONAS

En nuestro supermercado puedes adquirir todos los ingredientes para hacer esta receta en casa.

INGREDIENTES:

• 4 tazas de harina
• 1/3 taza de agua
• 2/3 tazas de leche
• 1 cucharada de levadura
• 1/4 de taza de azúcar
• 1/4 taza de mantequilla
• 1 huevo
• 1/2 cucharadita  de sal
• Aceite  para freir

PREPARACIÓN:

Lo primero que des hacer es un pastón de levadura, para esto coloco el agua a  temperatura ambiente o ligeramente tibia, agrego levadura, una pizca de azúcar y ½ taza de harina. Mezclo bien y dejo reposar 30 minutos.

Aparte mezclo la harina con la margarina, azúcar y sal, y hago como un arenado.

Luego a este arenado le hago un hueco en el centro y agrego el huevo + el pastón de la levadura. Integro y voy agregando la leche poco a poco. Lo llevo al mesón y amaso, queda una masa suave pero no se pega en las manos. Reposa 10 minutos tapada con pañito de cocina.

Se estira la masa con un rodillo, con un grosor de 0.5mm aproximadamente. Hago la forma de donas con cortadores especiales para donas, si no lo tienes puedes usar un vaso para hacer el corte y luego le sacas el centro con la parte posterior de una boquilla. Las dejas reposar 30-40 minutos.

Finalmente preparas un caldero con suficiente aceite y las llevas a freir.

Una vez listas y escurridas puedes colocarles azúcar glass, nutella, arequipe o cualquier topping de tu preferencia.